Pâte à choux:
½ litre d'eau
½ litre de lait
600 g de farine
400 g de beurre
16 œufs
1 pincée de sel
200 g de sucre Grains calibre 10
100 g de sucre Semoule Pâtissière
1 gousse de vanille
Temps de préparation :
Non annoncé
Temps de cuisson :
Non annoncé
Préparation :
Progression :
Réaliser une pâte à choux classique
Dorer saupoudrer de sucre Grains calibre 10
Cuire à 180°C
