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Vous rêvez d’un sucre qui vous garantisse une prise parfaite de vos confitures, tout en préservant la saveur des fruits… et votre ligne ? Avec la gamme Gelsuc, Béghin-Say exauce votre vœu !
A vous de choisir celui qui vous convient le mieux. Gelsuc Blanc et Canne
 Rien ne paraît plus simple que de faire des confitures ! Et pourtant combien de fois, après des heures de travail, la «prise» est elle ratée avec des mélanges trop liquides ou, au contraire, trop consistants, voire caramélisés ! Si vous hésitez à vous lancer, de peur de rater vos confitures ou de passer trop de temps à surveiller leur cuisson, Gelsuc est fait pour vous. Découvrez les NOUVEAUX Gelsuc de Béghin-Say et réussissez des confitures savoureuses, 100% végétales, en 7 minutes seulement ! ! Au sucre blanc ou Blond de Canne. Les nouveaux Gelsuc, au sucre blanc ou blond de canne, ont été conçus pour vous simplifier la vie et ne garder que le plaisir de faire et d’offrir vos confitures maisons. Pour des confitures avec moins de sucre : Innovation de Béghin-Say, la nouvelle composition de Gelsuc est un mélange de sucre en poudre blanc et d’extraits de plantes. Sans additif de synthèse, ni conservateur, cette composition exclusive vous permet de retrouver intact le goût naturel des fruits, et cela pour tous les fruits. Vous réussirez très facilement des confitures riches en fruits, même avec les plus délicats tels que les fraises, abricots, pêches, poires, cerises…" - Au Blond de Canne : Unique sur le marché, Gelsuc au Blond de Canne est un mélange de Blond Pure canne et d’extraits de plantes. Sans additif de synthèse, ni conservateur, il permet de réussir très facilement des confitures et gelées au sucre de canne!. 20% de sucre en moins et seulement en 7 minutes de cuisson ! Découvrez l’alliance originale des fruits du jardin avec le sucre de canne : vos confitures d’abricot seront dorées et gourmandes et vos confitures de fraises n’auront jamais été si savoureuses ! Mode d’emploi du gelsuc blanc et du gelsuc au blond de canne
Gelsuc vous permet de réussir des confitures et gelées en 7 minutes de cuisson seulement et 20% de sucre en moins ! Son mode d’emploi est très simple et identique pour tous les fruits !
Confitures : • Trempez vos pots dans l’eau bouillante, égouttez –les en les renversant sur un ligne propre. • Lavez, épluchez vos fruits. Coupez-les en morceaux. • Pesez la quantité de Gelsuc nécessaire soit 80% du poids de vos fruits préparés. Par ex : pour 500 g de fruits -> 400 g de GELSUC Pour 1 kg de fruits -> 800 g de GELSUC Pour 1,2kg de fruits -> 1 kg de GELSUC • Versez les fruits et le GELSUC dans un récipient à large ouverture, pour faciliter l’évaporation. Mélangez. Portez à ébullition sur feu vif. Lorsque la confiture bouillonne fortement, maintenez l’ébullition pendant 7 minutes tout en remuant. Ecumez en fin de cuisson. • Remplissez vos pots à chaud et couvre-les immédiatement. Si vous utilisez des pots à couvercle métallique, fermez-les dès qu’ils sont remplis et retournez-les 2 minutes, de façon à stériliser le couvercle. Gelées : • Suivez les instructions des points 1 et 2 du mode d’emploi confitures. • Mettez les fruits dans une casserole à couvert sur feu doux avec un peu d’eau, le temps de les faire éclater. • Passez dans une étamine sans presser pour recueillir un jus bien transparent Mesurez le poids de jus obtenu (1litre = 1 kg). • Pesez le même poids de GELSUC et mélangez avec le jus. • Suivez ensuite les instructions des points 4 et 5 du mode d’emploi confitures. Ne pas utiliser de citron car il empêche la gélification des confitures réalisées avec GELSUC. La composition de GELSUC est étudiée pour conserver une bonne fluidité afin de faciliter la mise en pot : la prise de la confiture se fera naturellement dans les pots après 24H. Au-delà de 2kg de fruits, faire cuire 8 minutes dans un récipient plus large. Ne pas dépasser 2,5 kg de fruits ou de jus en une seule fois. Pour des fruits gorgés d’eau, cuire 2 minutes de plus. |
Conditionnements:
- Gelsuc au sucre blanc : sucre gélifiant, sachet 1kg
- Gelsuc au blond de canne : sucre gélifiant au sucre de canne, sachet 1kg - Gelsuc pour confitures allégées, sachet 500g. Le conseil:
Découvrez le nouveau «Guide des confitures réussies» avec Gelsuc, au sucre blanc et blond de canne :
- plus de 130 recettes de confitures et gelées spécialement conçues avec Gelsuc et Gelsuc au Blond de canne. - 25 fruits différents, pour toutes les saisons - des recettes traditionnelles et originales - et aussi des recettes de sorbets, de coulis, de desserts aux fruits. |
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