Préparation :

Laver les abricots et enlever les noyaux. Coupez les oreillons en 6 morceaux

Couper les pêches en deux, enlever les noyaux et peler avec un épluche tomates (ou en ébouillantant le fruit 10 à 12 secondes). Couper grossièrement en morceaux assez fins.

Mettre les fruits à la marmite avec le Gelsuc

Laisser cuire 7 minutes après ébullition, tout en remuant.

Verser immédiatement dans des pots à confiture, préalablement ébouillantés. Les remplir. Fermer, retourner les pots et laisser refroidir