Ingrédients :
¾ de litre de lait
3 sachet de thé parfumé selon le goût (ou 3 cuillères de thé en vrac)
1kg de Gelsuc au blond de canne
Temps de préparation :
30 min
Temps de cuisson :
7 min après ébullition
Le thé Earl Grey à la bergamote ou les thés au jasmin donnent un goût aromatisé particulièrement agréable à cette confiture.
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Préparation :
Faire chauffer le lait et y laisser infuser le thé pendant un bon quart d’heure.
Ajouter le Gelsuc et laisser cuire 7 minutes après ébullition.
Verser immédiatement dans des pots de confiture, préalablement ébouillantés. Fermer
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