Ingrédients :
1,2g de chair d’ananas
1kg de Gelsuc au blond de canne
2cl de rhum
Temps de préparation :
30 min
Temps de cuisson :
7 min après ébullition
Quand vous remplissez les pots, commencez par verser les morceaux qui ont tendance à remonter à la surface et complétez avec le sirop : La répartition sera plus homogène. S’il y a un excès de sirop, utilisez-le en coulis ou pour aromatiser des yaourts.L’a
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Préparation :
Peler les ananas et découper la chair en très petits morceaux (Moins d’1cm de section).
Mettre 1,2 kg de fruit dans une bassine avec le Gelsuc au blond de canne. Mélanger
Laisser cuire 7 minutes après ébullition, tout en remuant. Vers la fin de la cuisson incorporez le rhum. Bien mélanger
Verser immédiatement dans des pots à confiture préalablement ébouillantés. Les remplir. Fermer, retourner les pots et laisser refroidir
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