Ingrédients :
1,1g de petites bananes (Bonita) bien mures épluchées
1kg de Gelsuc au blond de canne
2cl de rhum
Le jus d’un citron vert
Temps de préparation :
30 min
Temps de cuisson :
7 min après ébullition
Attendez quelques jours avant la consommation pour que le parfum du rhum se diffuse bien dans les pots.L’abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Préparation :
Peler les bananes, les découper en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches fines de 5 mm d’épaisseur
Mettre les bananes découpées dans un récipient neutre avec le jus de citron vert et le rhum. Laisser macérer une bonne heure (minimum)
Verser dans la bassine avec le Gelsuc au blond de canne. Mélanger et porter à ébullition.
Laisser cuire 7 minutes après ébullition, tout en remuant.
Verser immédiatement dans des pots à confiture préalablement ébouillantés. Les remplir. Fermer, retourner les pots et laisser refroidir
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